Petare, el pueblo que inventó el cachito panadero muy lejos de Caracas

En lengua Caribe Petare es un vocablo cuyos fonemas significan pet: cara y are: río, aludiendo al sitio original de su ubicación, es decir frente a un río Una vez derrotada la resistencia aborigen con la muerte en 1572 del cacique Tamanaco y posteriormente de sus seguidores Taparacay, Pariacare y la bravía Karimao se procedió a la… Leer más Petare, el pueblo que inventó el cachito panadero muy lejos de Caracas

¿Qué se encontró en el subsuelo del Teatro Municipal?

¿Quién lo hubiera imaginado? Debajo del Teatro Municipal se hallaron los indicios de que en ese lugar hubo un antiguo retén militar, donde soldados y civiles en siglos pasados derramaron sangre para defender la entrada a la capital, hubo un hospital y también una  ermita con una plaza, una iglesia y hasta los canales de… Leer más ¿Qué se encontró en el subsuelo del Teatro Municipal?

Negrito, con leche o marrón, se bebe la nostalgia de Caracas por el Gran Café

En el ocaso de una ciudad  que se niega a desaparecer, como Ave Fenix vuelven recuerdos de lugares.  Pocos caraqueños conocen el nombre de la calle del bulevar de Sabana Grande donde está ubicado el Grand Café, pero sí utilizan su nombre como referencia para un punto de encuentro, una tertulia o para dar una… Leer más Negrito, con leche o marrón, se bebe la nostalgia de Caracas por el Gran Café

La guerra de los panaderos en Caracas y el pan de jamón con receta incluida

Son muchas las historias y versiones que sobre el origen del pan de jamón han reseñado cronistas e investigadores en Venezuela. Hay quienes aseguran que se trata de un producto cien por ciento caraqueño. Sin embargo, otros afirman que llegó en tiempos de la colonia y se adaptó al ingenio y el gusto caraqueño. Lo… Leer más La guerra de los panaderos en Caracas y el pan de jamón con receta incluida