Caraotas, arroz, mechada y tajadas, el plato bandera

Venezuela tiene varios comidas típicas que la caracterizan. Quizás la más importantes, el Pabellón Criollo. Antes llamado pabellón nacional, es parte de nuestra cultura, la combinación perfecta de distintos sabores y nutrientes: el arroz (los carbohidratos), la carne (grasas y proteínas), y caraotas negras (los carbohidratos con proteínas vegetales).El cronista gastronómico Rafael Cartay nos acerca… Leer más Caraotas, arroz, mechada y tajadas, el plato bandera

Fernando Bustamante, el hombre que auxilió a José Gregorio Hernández

El accidente que costó la vida al doctor José Gregorio Hernández, en junio de 1919, dio origen a muchas versiones y leyendas al respecto. Fernando Bustamante, el conductor del vehículo que se vio envuelto en tan lamentable tragedia, accedió a ser entrevistado por el periodista José Emilio Castellanos, el 10 de Junio de 1977. Fotos,… Leer más Fernando Bustamante, el hombre que auxilió a José Gregorio Hernández